domingo, 25 de abril de 2010

massinha de côco


massinha de côco


num tacho mexer uma chavena de côco com uma chavena de açucar em lume brando
quando estiver douradinho deixar arrefecer
juntar raspas de laranja
numa tigela misturar 4 gemas com 8 bolachas de aveia trituradas em farinha
juntar a pasta de côco com a mistura das gemas
amassar muito bem
numa tarteira pequenita calcar com os dedos a massinha
polvilhar com 'icing sugar'
reservar no frio
cortar em triângulos fininhos e servir com um café aromatico



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