quarta-feira, 10 de novembro de 2010

broinhas de cezamo e amendoa




Num tacho colocar uma chavena de azeite, uma chavena de mel, uma chavena de açucar mascavado,duas colheres de sopa de folhas de chá verde,duas colheres de canela
Deixar ferver mexendo sempre
Em fio colocar a nossa calda em dois ovos batidos e voltar a pôr no tacho em lume brandinho , mexendo sempre
Juntar na mistura do tacho sempre ao lume uma mistura de farinha de mandioca com farinha de arroz e farinha de trigo equivalente a duas tigelas bem cheias, mexer sempre
Juntar ao preparado duas colheres de cezamo e duas colheres de amendoa, amassar
Moldar com as mãos as nossas broinhas polvilhá-las com açucar e levá-las ao forno pré-aquecido a 180º até aloirarem.
Deixar arrefecer e comê-las acompanhadas de chá verde quentinho ao cair da noite...hummmmmmmm!

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