terça-feira, 29 de março de 2011

batatinhas fritas em gengibre com salmão fresquinho pintado com cominhos





Acompanhamento: couve xiao bai cao cozida com um dente de alho e sal
Numa frigideira fritar batatinhas as rodelas fininhas em azeite + alho + lamêlas de gengibre fresco durante 10 a 15 mns. após o que colocamos fatias muito fininhas de lombo de salmão temperado com cominhos e sal, tapar e reservar 5mns.
Decorar com algas frescas regadas com óleo de sesamo e sementes de sesamo torradas

xailinho de fio tão macio...

quinta-feira, 24 de março de 2011

na receita anterior esqueci de vos dizer...

Quando juntam a erva doce+as sementes de cesamo+canela juntem também as sementes de girassol e deixem fritar um pedacinho...hehe esqueci-me de escrever! desculpem!

broinhas de sementes de girassol e erva doce

fazer uma calda no lume com azeite+açucar mascavado+mel
juntar erva doce+sementes de cesamo+canela



juntar farinha de arroz

juntar farinha de trigo sem fermento



juntar 2 ovos batidos e mexer energicamente

envolver muito bem tudo até ficar uma massa consistente
moldar as broinhas e coloca-las no forno a 160º até doirarem
hummm que delicia!!!!!!!!!!!!!!!!!










quarta-feira, 16 de março de 2011

quarta-feira, 9 de março de 2011

Cancelado o jantar de sabado na Geraldine

Devido a manifestação na Av. da Liberdade que se irá realizar este sabado que é nas proximidades da Geraldine foi cancelado o jantar do Mar.Pedimos desculpa.Dia 26 de Março temos um jantar de chegada da Primavera que informaremos brevemente

é já este sábado!!!!!!! Façam já as vossas reservas para o jantar!

deliciem-se com a minha ementa do Mar



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